Uporaba liofiliziranega sadja sega v 15. stoletje, ko so Inki odkrili, da so svoje sadje zamrznili in nato posušili na visokih nadmorskih višinah v Andih, ustvarili suho sadje, ki je okusno, hranljivo in enostavno za dolgo shranjevanje. čas.
Sodoben postopek sušenja z zamrzovanjem je omogočil široko paleto uporab, vključno s sladoledom, ki so ga pojedli v vesolju, pa tudi s svežim, aromatičnim sadjem, v katerem so uživali na vrhu Mount Everesta.Jasno je, da imajo liofilizirana živila številne uporabe, ki jih omejuje le vaša domišljija.Mame bodo veselo presenečene, ko bodo njihovi otroci za svoje škatle za kosilo zahtevali liofilizirano sadje, ne da bi vedeli, kako zdrava je hrana tako sladkega okusa zanje.In ko jih dodate jutranjemu jogurtu, bodo odšli od hiše polni energije in pripravljeni na dan.
Poleg priročnosti liofilizirano sadje ohrani svojo naravno sestavo, kar zagotavlja, da ohrani svoje inherentne vitamine in hranila, poleg tega pa ima malo kalorij in je odličen vir vlaknin in antioksidantov.Imajo tudi rok trajanja do 30 let, zaradi česar so odličen dodatek k vsakemu programu shranjevanja hrane.Liofilizirano sadje je mogoče rehidrirati s toplo ali hladno vodo, kar olajša pripravo in uživanje.Nekateri najboljši sadeži za zamrzovanje so maline, banane, borovnice, jabolka, mango, ananas, robide in jagode, če naštejemo le nekatere.
Liofilizirano sadje je odličen način za dodajanje hranljive arome kosmičem, ovsenim kosmičem, mafinom, palačinkam, vafljem, piškotom, cobblerjem, smutijem in mešanici trail.Zaradi svoje vsestranskosti in majhne teže so priljubljeni za pohodnike, alpiniste, kolesarje, kampiste, ribiče, lovce in skoraj vse, ki uživajo v zdravem in okusnem dodatku k svojim obrokom in prigrizkom, kjerkoli se odločijo uživati.
Če še nikoli niste kuhali z liofiliziranim sadjem, sta tu dva odlična recepta, enostavna za pripravo, ki vas bosta presenetila s svežim okusom in enostavnostjo priprave:
Jagodni smoothie: vzemite eno skodelico svojega najljubšega liofiliziranega sadja in ga dajte v mešalnik.Dodajte eno skodelico nemastnega mleka in ½ skodelice ledu.Preprosto mešajte do gladkega in na koncu boste dobili smoothie najboljšega okusa, kar ste jih kdaj uživali.
Strawberries & Cream Milkshake: začnite tako, da v mešalnik postavite dve skodelici liofiliziranih narezanih jagod.Dodajte štiri skodelice mleka z nizko vsebnostjo maščob in ½ skodelice medu.Vanj stresite 24 ledenih kock in mešajte, dokler ni gladka.To sladico bogatega okusa z nizko vsebnostjo maščob lahko delite s svojo družino in opazujete, kako veseli bodo tako slastne poslastice.
Druga dodatna prednost redne uporabe liofiliziranega sadja v vaših obrokih je nizek ali nič odpadkov.Študije so pokazale, da Američani zavržejo do 40 % svoje hrane.To skupaj znaša 1,3 milijarde ton hrane na leto, kar skupaj stane več kot 680 milijard dolarjev letno ali približno 1600 dolarjev na družino.Veliko večino zavržene hrane pripisujemo kvarjenju.Zato je uporaba liofiliziranega sadja, ki lahko zdrži do 30 let, odličen način za varčevanje s hrano in denarjem.
Uživate lahko tudi v liofiliziranem sadju, da svojim starim priljubljenim dodate nov zasuk.Eksperimentirajte s svojimi preizkušenimi in resničnimi recepti – kot so čokoladni piškoti – z dodajanjem skodelice rehidriranih borovnic ali jagod in prijetno boste izkusili povsem nov občutek okusa.Ne samo, da bo vaš obrok bolj zdrav in okusen, ampak vam bo odprl oči za vse vrste prihodnjih možnosti z drugimi najljubšimi recepti.
Obstaja še zadnja uporaba liofiliziranega sadja, ki je še nismo omenili.Liofilizirano sadje je odlično v pijačah za odrasle – z ali brez alkohola.Z rehidriranim liofiliziranim sadjem je mogoče narediti vse, od mangovih margarit do jagodnih daikirisov.Ali pa poskusite tropski Mai Tai ali jagodno margarito, oboje je enostavno pripraviti skozi vse leto, če imate v svoji omari liofilizirano sadje.Vse, kar potrebujete, je nekaj havajske glasbe, da bo novembrska zabava na plaži videti kot poletje.
Kot ste pravkar odkrili, vam lahko, če imate pri roki veliko svojega najljubšega liofiliziranega sadja, odprete vrata svežim in sadnim jedem in pijačam.Bolj kot uporabljate liofilizirano sadje, več načinov boste odkrili njihovo resnično vsestranskost.
Čas objave: 8. september 2022